基本信息

“赤酱”（拼音：chì jiàng，注音：ㄔˋ ㄐ一ㄤˋ）是汉语词汇中的一种表达，其字面意思为“红色的酱料”。尽管“赤酱”这个词在现代汉语中并不常用，但在某些地方和语境下，它仍被用来指代一种色泽较深、质地浓厚的酱料。值得注意的是，“赤酱”的繁体字写作“赤醬”。

词语解释

“赤酱”通常用于指代一种浓稠的酱料，这种酱料颜色偏红或深棕色，口感浓郁，常用于烹饪中增加食物的颜色和味道。在一些文学作品中，“赤酱”被用来形容汤水或者菜肴的味道浓厚，例如在明代作家孙柚所著的《琴心记·花朝举觞》中提到：“汤水要像模样，一味浓盐赤酱。”这里的“赤酱”即是指一种味道浓厚的调料。

近音词

与“赤酱”发音相近的词语有： - 赤脚（chì jiǎo） - 赤金（chì jīn） - 赤日（chì rì）

近义词与反义词

尽管“赤酱”并非一个广泛使用的词汇，但我们可以根据其含义找到一些近义词和反义词来帮助理解其意义。 - 近义词：红酱、浓酱、深色酱料等，这些词汇都指代那些颜色较深且味道浓厚的酱料。 - 反义词：清酱、淡酱等，这类酱料颜色较浅，味道清淡。

词语组词

“赤酱”可以与其他汉字组合成新的词语，如： - 赤酱烧（指用赤酱烹制的食物） - 赤酱面（一种用赤酱调味的面条） - 赤酱肉（使用赤酱腌制的肉类）

词语造句

为了更好地理解“赤酱”的含义和用法，下面提供几个例句： . 在制作时，加入适量的赤酱可以使肉质更加鲜美，色泽也更加诱人。 . 烹饪这道菜时，加入一些赤酱，这样不仅能让汤汁变得浓郁，还能让整道菜看起来更有食欲。 . 小时候，外婆常常会做一道用赤酱调味的炖，那香味至今仍让我难以忘怀。 . 那家餐馆的招牌菜之一就是赤酱牛肉，每一口都能品尝到那种独特的醇厚风味。 . 我们可以在家自己动手制作赤酱，只需将一些酱油、糖、姜片等原料混合在一起煮沸即可，既健康又美味。

相关词

了解“赤酱”还可以让我们接触到更多与酱料相关的词汇，例如： - 酱油：一种常见的调味品，由大豆发酵而成，颜色呈深褐色至黑色，味道鲜美。 - 豆瓣酱：主要成分包括黄豆、辣椒以及盐，四川等地的传统调味品之一，味道鲜辣。 - 甜面酱：一种以面粉为主要原料，经过发酵制成的酱料，常用于烹饪北京烤鸭等菜肴。 - 蚝油：由牡蛎熬制而成的调味品，味道鲜美，具有增香提鲜的作用，常用于炒菜或凉拌。